閉じる
  1. ワキ汗・汗の臭い対策こんなことが期待できます。
  2. ホタル撮影の注意点ここは守りましょう
  3. YouTubeの動画を取り込みたいけどどうする?
  4. 茨城県笠間の栗青空レストラン紹介
  5. 京都水族館穴場駐車場はここ
  6. ズパゲッティ 編み図の探し方
  7. 3番員(ポンプ車)操法タイム縮めるにはここがポイント
  8. ヘッドライトレンズの黄ばみ・曇りを何とかしたい
  9. ネットショップ 求人 京都 正社員を探すなら
  10. 雪道の転ばない歩き方はこうです。
閉じる
閉じる
  1. 汗抜きクリーニングとウェットクリーニングの違いは?
  2. 大江山夏の隠れた避暑地二瀬川渓流に行った感想
  3. 舞鶴海軍カレーの楽しみ方と種類お店
  4. コスモスの見頃関東はいつ頃?どこいけばいい?
  5. 愛知県キス通販 釣りポイント
  6. 中学生夏休み自由研究短期でできること
  7. 総火演富士総合火力演習穴場駐車場はここ
  8. 雨宮兄弟のバイクって何?かっこいい
  9. 那須高原ヤギチーズ通販お取り寄せ
  10. お盆棚経ってどうすればいいの?どこに気を遣うのか
閉じる

どうする?こんなとき

安い肉をおいしくする方法はこれ

安い肉をおいしく

食べ盛りの子供がいると牛肉はとても喜びますよね^^しかし値段も高い!

安い肉は硬い・・・・パサパサ・・・・。

そこで安い牛肉をおいしくする方法をご紹介します。

この方法を使えば育ち盛りの子供も満足です。安く買っておいしく食べる!これですね^^

どの方法もまずはすじ切りをしておきましょう。

 ジュースでお肉が柔らかくなる 

下記のジュースならすぐにてにはいりますよね^^

 コーラ 

コーラに含まれている酵素で肉のタンパク質が分解されて柔らかくなります。

漬け込む時間は10分ほどで良いです。

でも焼く前に軽く水で流さないとコーラ焦げ付くおそれがあるので要注意

牛肉・鶏肉には合いますが豚肉には向いていなく逆においしくなくなってしまいます。

 パイナップルジュース 

パイナップルのブロメレインという成分が肉を柔らかくしてくれます。 

どんなパイナップルのジュースでもいいかといえばそこは違って

加熱したジュースは効果がありません。100%ジュースを使いましょう。

漬け込み時間は30分から1時間を目安にしてください。

パイナップルジュースのはかなりキツイのでやり過ぎると肉がぼろぼろになってしまいます。

 お酒でお肉が柔らかくなる 

下記のお酒も簡単に手には入りますね

 ビール 

ビールの炭酸・有機酸がタンパク質を分解して柔らかくします。

そしてアルコールが肉に染み込んで保水性が高まり柔らかくなるんです。

ビールは飲み残しでもいいし 発泡酒でもOKです。

漬け込み時間は1~2時間でもいいですし3~4時間もすれば更にいいです。

 赤ワイン 

赤ワインは肉の酸性で タンパク質は酸性になると保水性が高まります。

ということは柔らかくなります。

漬け込み時間は1時間程漬ければ良いです。

でもその漬け込んだのは冷蔵庫に入れてくださいそして焼く直前に出してください。

白ワインは酸性度が低いのでこの方法は使えません。

 牛乳でお肉が柔らかくなる 

 牛乳 

これなら子供がいれば絶対って言うほど冷蔵庫にありますよね^^

牛乳の乳酸が肉のタンパク質を柔らかくジューシーにします。

そして同時に肉の臭みも取れるのでダブルでいいコトずくめ^^

漬け込み時間はひたひたにして2時間ほど漬け込みます。

焼く前に水気をクッキングペーパーなどで吸い取ってから焼きましょう。

 まとめ 

家にある飲み物で簡単に安いお肉を柔らかいジューシーなお肉に返信させることができます。

この方法で安く育ち盛りの子供に満足させてあげてください^^

きっとお母さんの株も上がりますよ^^

どうするこんなときTOP

関連記事

  1. 10分どん兵衛

    10分どん兵衛って知っていましたか?

  2. わらびあく抜き

    わらび アク抜き失敗しない方法とわらび料理

  3. 野菜保存方法

    野菜長持ちさせる保存方法

  4. ブリ料理

    ブリ料理おすすめ どう食べる?フライパンで焼けるの?

  5. ケンタッキー 温め方

    ケンタフライドチキンをうまくあっためる方法はこれ

  6. 岩ガキ食べ方

    岩ガキ 時期と産地、食べ方

おすすめ記事

  1. 汗抜きクリーニングとウェットクリーニングの違いは?
  2. 大江山夏の隠れた避暑地二瀬川渓流に行った感想
  3. 舞鶴海軍カレーの楽しみ方と種類お店
  4. コスモスの見頃関東はいつ頃?どこいけばいい?
  5. 愛知県キス通販 釣りポイント

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

スポンサードリンク

ピックアップ記事

  1. 雪道の運転の仕方
    雪が積もるとニュースでよく事故を伝えています。軽い事故でも事故は事故 後の保証やなんやかんやでかなり…
  2. 城崎温泉西村屋本館
    母の日に 父の介護に長年尽くし父が他界した今、これまでの苦労をねぎらうためにも娘であるあなたが …
  3. 福井県きのこの森
    お金をかけずに子供をいっぱい遊ばせたい!!そんなこと思っているあなたにきのこの森は小さい…
  4. 松葉ガニの解禁2017
    いよいよ2017も松葉ガニの解禁が迫っています^^冬の味覚の王者松葉ガニ ところが違えば ズワイガニ…
  5. 渋谷109 穴場駐車場
    渋谷109辺りにお出かけするのに やはり買い物だったら買った荷物が詰める車がとっても便利ですよね^^…
  6. 公務員の父定年退職祝
    お父様の定年退職おめでとうございます。長年勤められた公務員ご苦労様でした。私の大先輩も今年定年を…
  7. 料理苦手
    料理はしなくちゃいけないけれど 面倒だしあまりうまくできないし・・・かといってスーパーのおかずは…
  8. 着物寒さ対策
    入学式や卒業式の時分は 寒いですよね、体育館は暖房なんて広すぎてストーブがあっても効かないし 寒いこ…
  9. high&low
    映画やドラマのHiGH&LOWで雨宮兄弟が乗っているかっこいいバイクってとっても気になりますよね。…
  10. ローソン 4層仕立ての宇治抹茶ミルク&ゼリー
    ローソンの新製品スイーツ 4層仕立ての宇治抹茶ミルク&ゼリーの感想です。このゼリーは…
ページ上部へ戻る
これなら。こむ