「 食べ物 」 一覧

賞味期限と消費期限の違いは？ 賞味期限と消費期限は、食品の安全性や品質を保証するための指標であり、その意味や扱い方に違いがあります。 賞味期限とは、食品が最高の品質を保つ期間を示すものであり、期限を過 …

しじみの真空パックの味噌汁なんか口をパカって開けますよね。 これって死んでるのに口開けるの？ なんで？ という場合にこのこと知っておくと良く理解できます。 シジミが口を開ける仕組み シジミは2枚貝です …

鰻師　加藤尚武　さんが自信をもって集荷する「霧島湧水鰻」が話題です。 おいしい鰻を食べるならこれしかない！というウナギ。 ５尾まとめて通販すれば１匹あたり2000円ほど。 レベルの違うウナギがこんな値 …

京都にある飯尾醸造の紅芋酢がnhkで紹介されました。 これはかなり体に良さげなものです。 毎日欠かさず飲んだ方が良い感じです。 その良さを知ったあなたは急に欲しくなりましたね。 生産量はそんなに多くな …

徳利イカというものをご存じですか？ イカで作った徳利（とっくり）です。 この徳利イカは京都府宮津市の特産品で今は鞍岡商店さんのみが作っているだけという貴重なものなのです。 3月入ったくらいで作り始める …

富山は氷見のぶりしゃぶこれからの季節通販しておうちで温まりたいものですね。 ぶりしゃぶはその名の通りブリの身を薄造りにして 出汁に付け食べる　魚版のしゃぶしゃぶです。 ぶりは脂が多く刺身で食べたりした …

能古島の女性が痩せているのはこれが原因だった それは ピーナツもやし 炊き込みご飯も大人気 ほくほく感がたまらない！ このピーナツもやしさえあれば簡単にできます。 脂肪をため込まないピーナツもやしは明 …

「嵐にしやがれ」で紹介された宮津市の豚珍館（とんちん館）のカレー焼きそばおいしそうでしたね。 このカレー焼きそばを食べたい方、場所が分らない・・・。 路地裏企画なので余計に場所が分りませんね・・・。 …

子持ちシャコの旬が来ましたね４月の後半になるとシャコの産地はソワソワです。 この時期の子持ちシャコといえば甘えびよりも濃厚な甘みを持ち 最高においしい旬なんですから。 そんな一番おいしい旬を逃さず味わ …

丹後とり貝はグルメ通の間でとても人気です。 丹後で獲れるとり貝は一般的にあるとり貝とは違っています。 それは 大きさ 普通に見るとり貝とは違って大きさが尋常じゃないくらい大きいのです。 その味はという …

ぶりしゃぶのおいしい季節です。 寒くなると寒ブリと言って冬の味覚の二大巨頭となる松葉ガニと寒ブリ この寒ブリはしゃぶしゃぶで味わうととってもおいしいって知ってましたか？ 寒ブリは脂が濃く旨みがすごいん …

クリスマスだからちょっと贅沢にデパ地下のクリスマスチキンを買ってみたものの そのままでは冷たいし皮もふにゃっとしちゃっててもうちょっと何とかしたいって思いますよね せっかくのクリスマスだからパリッとし …

冷凍いくらを解凍したらいつまでに食べてしまわないといけないのか？ これって気になりますよね。 なんてたって高いですからいくらは。 できるだけおいしくいくらを食べてしまいたいですし 明日も食べたい、明後 …

松葉ガニが解禁したという話題はよく目にしますが　それがいつまでなのかってあんまり話題になりません。 解禁期間を知っていればシーズン最後に味わうこともできます。 松葉ガニの終わりの期限をお知らせしましょ …

タケノコが出だしましたね。今年は豊作の様であちこちからタケノコを頂きます。 タケノコが手に入ったらしなければならないことがあります。 そうアク抜きです。 アクを抜かなければ食べれません。 このアク抜き …

今年もめちゃ暑いですね・・・毎日毎日こう暑かったら食欲も無くなってしまいます。 特にお昼時は暑さの真っ最中です。 体もへばっていて・・・でも食べないと体がもたない・・・でも食欲がない。 そんな時おすす …

そら豆は５月が旬の真っただ中、千葉のそら豆といえば有名です。 初夏のグルメを自分で料理してすぐに食べればもういうことなし＾＾ お酒のアテにいくらでも食べれてしまいます。 そんなそら豆ですがどう食べれば …

アサリのおいしい季節ですね。春のアサリは身が大きく詰まっていて一番いい時期です。 そんなアサリですが　たまに開かないのがいます。 こんなアサリは死んでいるのでしょうか？ また、そのアサリを食べても大丈 …

たけのこは春も盛りに入るとその声を聞きます。私の地域もタケノコがとれるので知り合いの方が自分の山であがったタケノコをくれることが毎年恒例となっています。 たけのこは出始めると　とてもたくさん一気に出て …

春キャベツの文字をスーパーなんかで見かけると　春を感じますね。 というくらい春キャベツはその名のごとく　春に出回るキャベツです。  春キャベツの特徴  春キャベツの特徴として次のも …

シロウオとシラウオ　春になるとこんな魚の名前を聞くことが多くなります。春の訪れを告げる魚ですね。 ところでこの魚同じものなのでしょうか？地域によって呼び名が違うだけなのか　そもそも別の魚なのか？ 疑問 …

豚まんで有名な（関西だけかな？？）551蓬莱の本店でしか売っていないという あんまんをついに買ってしまいました＾＾ テレビで見ただけだったので それを機に知ってしまったんで　どうしてに食べたくなって大 …

ふきのとうと言えば春の使者という感じですね。 青臭いこの苦みが春が来たんだと知らせてくれます。 ふきのとうは旬がありますが　ごくわずかな期間だけしか味わえません。 というのも温かくなると　あっという間 …

ひな祭りや何かお祝い事で　かまぼこをそのまま切ったのでは味気ないし もっときれいに飾ってみたい。 そんな時役に立つのが「かまぼこの飾り切り」ですね。 簡単にできるものから　結構手の込んだものまであなた …

ブリしゃぶを大阪で食べようといいところはないかと探しているあなた、ブリしゃぶの発祥の地って知ってますか？ ブリしゃぶって昔は無かったですが　最近ではかなりメジャーな鍋です。 脂っこいブリの身を薄く切っ …

クリスマスになると更に人気が出るケンタッキーフライドチキンですが。クリスマス時期は売れるのが分っているので 大量に揚げて冷めちゃいます・・・。 もちろんお持ち帰りなら当然冷めてますから　これをいかに自 …