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どうする?こんなとき

カテゴリー:食べ物

子持ちシャコの旬が来ましたね4月の後半になるとシャコの産地はソワソワです。この時期の子持ちシャコといえば甘えびよりも濃厚な甘みを持ち最高においしい旬なんですから。そんな一番おいしい旬を逃さず味わってもらうためには直に…

丹後とり貝はグルメ通の間でとても人気です。丹後で獲れるとり貝は一般的にあるとり貝とは違っています。それは大きさ普通に見るとり貝とは違って大きさが尋常じゃないくらい大きいのです。その味はというと…

ぶりしゃぶのおいしい季節です。寒くなると寒ブリと言って冬の味覚の二大巨頭となる松葉ガニと寒ブリこの寒ブリはしゃぶしゃぶで味わうととってもおいしいって知ってましたか?寒ブリは脂が濃く旨みがすごいんですがその脂のおかげでたくさん食べ…

クリスマスだからちょっと贅沢にデパ地下のクリスマスチキンを買ってみたもののそのままでは冷たいし皮もふにゃっとしちゃっててもうちょっと何とかしたいって思いますよねせっかくのクリスマスだからパリッとした皮でふっくらしたお肉で祝いたい。…

冷凍いくらを解凍したらいつまでに食べてしまわないといけないのか?これって気になりますよね。なんてたって高いですからいくらは。できるだけおいしくいくらを食べてしまいたいですし明日も食べたい、明後日も食べたいという場合もいつまで…

松葉ガニが解禁したという話題はよく目にしますが それがいつまでなのかってあんまり話題になりません。解禁期間を知っていればシーズン最後に味わうこともできます。松葉ガニの終わりの期限をお知らせしましょう。…

タケノコが出だしましたね。今年は豊作の様であちこちからタケノコを頂きます。タケノコが手に入ったらしなければならないことがあります。そうアク抜きです。アクを抜かなければ食べれません。このアク抜きに使われるのは昔…

今年もめちゃ暑いですね・・・毎日毎日こう暑かったら食欲も無くなってしまいます。特にお昼時は暑さの真っ最中です。体もへばっていて・・・でも食べないと体がもたない・・・でも食欲がない。そんな時おすすめのおかずがあります。…

そら豆は5月が旬の真っただ中、千葉のそら豆といえば有名です。初夏のグルメを自分で料理してすぐに食べればもういうことなし^^お酒のアテにいくらでも食べれてしまいます。そんなそら豆ですがどう食べれば一番おいしいのか?やは…

アサリのおいしい季節ですね。春のアサリは身が大きく詰まっていて一番いい時期です。そんなアサリですが たまに開かないのがいます。こんなアサリは死んでいるのでしょうか?また、そのアサリを食べても大丈夫なのでしょうか?心配です…

たけのこは春も盛りに入るとその声を聞きます。私の地域もタケノコがとれるので知り合いの方が自分の山であがったタケノコをくれることが毎年恒例となっています。たけのこは出始めると とてもたくさん一気に出てくるので私がもらう量も…

春キャベツの文字をスーパーなんかで見かけると 春を感じますね。というくらい春キャベツはその名のごとく 春に出回るキャベツです。 春キャベツの特徴として次のものがあなたもよく知っているところでは…

シロウオとシラウオ 春になるとこんな魚の名前を聞くことが多くなります。春の訪れを告げる魚ですね。ところでこの魚同じものなのでしょうか?地域によって呼び名が違うだけなのか そもそも別の魚なのか?疑問が湧きます。また、それぞれの食べ…

豚まんで有名な(関西だけかな??)551蓬莱の本店でしか売っていないというあんまんをついに買ってしまいました^^テレビで見ただけだったのでそれを機に知ってしまったんで どうしてに食べたくなって大阪ミナミまで行って…

ふきのとうと言えば春の使者という感じですね。青臭いこの苦みが春が来たんだと知らせてくれます。ふきのとうは旬がありますが ごくわずかな期間だけしか味わえません。というのも温かくなると あっという間に芽が出て あっという…

ひな祭りや何かお祝い事で かまぼこをそのまま切ったのでは味気ないしもっときれいに飾ってみたい。そんな時役に立つのが「かまぼこの飾り切り」ですね。簡単にできるものから 結構手の込んだものまであなたのできる範囲内で挑戦し…

ブリしゃぶを大阪で食べようといいところはないかと探しているあなた、ブリしゃぶの発祥の地って知ってますか?ブリしゃぶって昔は無かったですが 最近ではかなりメジャーな鍋です。脂っこいブリの身を薄く切って鍋でしゃぶしゃぶしてポ…

クリスマスになると更に人気が出るケンタッキーフライドチキンですが。クリスマス時期は売れるのが分っているので大量に揚げて冷めちゃいます・・・。もちろんお持ち帰りなら当然冷めてますから これをいかに自宅でお店のように食べるか!ここが…

松葉ガニが解禁になりましたね2017年はオスガニがなんだか少ないようで高値が続いています。高かろうが安かろうが最高の松葉ガニが食べたいというあなたに超おすすめがあります。これ以上ないという最高の松葉ガニを堪能してください。…

カニが解禁されるとよく聞くことばコッペガニコッペガニっていったいどんなカニなの?と思っているあなたにこっぺがにをお教えしましょう。コッペガニとは ズワイガニのメスのカニなんです。ズ…

柿は秋になると出回りますが よく聞く柿さえ食べてれば医者はいらないなどというのは本当なのか?柿の栄養とその効能をここであなたに、風邪ひく前に柿を食べて撃退できるのか?などお知らせします。 柿に…

島根県の匹見(ひきみ)はワサビで有名です。かつては東の静岡西の島根と言われるくらい わさびの栽培が盛んでした。しかし わさび作りが衰退し人の記憶も薄らいでいましたが 近年のIターンにより この匹見わさびが復活しています。…

フグが解禁され下関ではフグの初セリも行われました。下関など中国地方ではフグ ではなく  ふく といいます。 福が掛けてあるのでしょう。そんなフグもトラフグは最高峰のフグですがこのトラフグでも天然養殖放流…

非常食は災害時に頼りになりますね。火もない水もない時点でも何か食べないと体力はつきません。そんなときのためにどうせ食べるならおいしいもののほうがいいに決まってますから。そんな食べておいしかったと言われる非常食を紹介します。…

謎肉祭カップヌードル大人気過ぎて今販売休止中ですが まだ在庫漏ってるお店はあります。みんなが食べてないうちに 食べれる優越感を味わいたいならここで買うのがいいですよ。 謎肉とは普通に入ってるあの四角いお肉い…

野菜が高騰しています。北海道のや東北の大雨で野菜の値上がりが心配・・・。何とか野菜を長持ちさせて食べきりたい。そのためにも野菜を長持ちさせる方法を知っておかないといけません。野菜によりその保存方法は違うのでよく覚えておきましょう…

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