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どうする?こんなとき

カテゴリー:食べ物

タケノコが出だしましたね。今年は豊作の様であちこちからタケノコを頂きます。タケノコが手に入ったらしなければならないことがあります。そうアク抜きです。アクを抜かなければ食べれません。このアク抜きに使われるのは昔…

今年もめちゃ暑いですね・・・毎日毎日こう暑かったら食欲も無くなってしまいます。特にお昼時は暑さの真っ最中です。体もへばっていて・・・でも食べないと体がもたない・・・でも食欲がない。そんな時おすすめのおかずがあります。…

そら豆は5月が旬の真っただ中、千葉のそら豆といえば有名です。初夏のグルメを自分で料理してすぐに食べればもういうことなし^^お酒のアテにいくらでも食べれてしまいます。そんなそら豆ですがどう食べれば一番おいしいのか?やは…

アサリのおいしい季節ですね。春のアサリは身が大きく詰まっていて一番いい時期です。そんなアサリですが たまに開かないのがいます。こんなアサリは死んでいるのでしょうか?また、そのアサリを食べても大丈夫なのでしょうか?心配です…

たけのこは春も盛りに入るとその声を聞きます。私の地域もタケノコがとれるので知り合いの方が自分の山であがったタケノコをくれることが毎年恒例となっています。たけのこは出始めると とてもたくさん一気に出てくるので私がもらう量も…

春キャベツの文字をスーパーなんかで見かけると 春を感じますね。というくらい春キャベツはその名のごとく 春に出回るキャベツです。 春キャベツの特徴として次のものがあなたもよく知っているところでは…

シロウオとシラウオ 春になるとこんな魚の名前を聞くことが多くなります。春の訪れを告げる魚ですね。ところでこの魚同じものなのでしょうか?地域によって呼び名が違うだけなのか そもそも別の魚なのか?疑問が湧きます。また、それぞれの食べ…

豚まんで有名な(関西だけかな??)551蓬莱の本店でしか売っていないというあんまんをついに買ってしまいました^^テレビで見ただけだったのでそれを機に知ってしまったんで どうしてに食べたくなって大阪ミナミまで行って…

ふきのとうと言えば春の使者という感じですね。青臭いこの苦みが春が来たんだと知らせてくれます。ふきのとうは旬がありますが ごくわずかな期間だけしか味わえません。というのも温かくなると あっという間に芽が出て あっという…

ひな祭りや何かお祝い事で かまぼこをそのまま切ったのでは味気ないしもっときれいに飾ってみたい。そんな時役に立つのが「かまぼこの飾り切り」ですね。簡単にできるものから 結構手の込んだものまであなたのできる範囲内で挑戦し…

ブリしゃぶを大阪で食べようといいところはないかと探しているあなた、ブリしゃぶの発祥の地って知ってますか?ブリしゃぶって昔は無かったですが 最近ではかなりメジャーな鍋です。脂っこいブリの身を薄く切って鍋でしゃぶしゃぶしてポ…

クリスマスになると更に人気が出るケンタッキーフライドチキンですが。クリスマス時期は売れるのが分っているので大量に揚げて冷めちゃいます・・・。もちろんお持ち帰りなら当然冷めてますから これをいかに自宅でお店のように食べるか!ここが…

松葉ガニが解禁になりましたね2017年はオスガニがなんだか少ないようで高値が続いています。高かろうが安かろうが最高の松葉ガニが食べたいというあなたに超おすすめがあります。これ以上ないという最高の松葉ガニを堪能してください。…

カニが解禁されるとよく聞くことばコッペガニコッペガニっていったいどんなカニなの?と思っているあなたにこっぺがにをお教えしましょう。コッペガニとは ズワイガニのメスのカニなんです。ズ…

柿は秋になると出回りますが よく聞く柿さえ食べてれば医者はいらないなどというのは本当なのか?柿の栄養とその効能をここであなたに、風邪ひく前に柿を食べて撃退できるのか?などお知らせします。 柿に…

島根県の匹見(ひきみ)はワサビで有名です。かつては東の静岡西の島根と言われるくらい わさびの栽培が盛んでした。しかし わさび作りが衰退し人の記憶も薄らいでいましたが 近年のIターンにより この匹見わさびが復活しています。…

フグが解禁され下関ではフグの初セリも行われました。下関など中国地方ではフグ ではなく  ふく といいます。 福が掛けてあるのでしょう。そんなフグもトラフグは最高峰のフグですがこのトラフグでも天然養殖放流…

非常食は災害時に頼りになりますね。火もない水もない時点でも何か食べないと体力はつきません。そんなときのためにどうせ食べるならおいしいもののほうがいいに決まってますから。そんな食べておいしかったと言われる非常食を紹介します。…

謎肉祭カップヌードル大人気過ぎて今販売休止中ですが まだ在庫漏ってるお店はあります。みんなが食べてないうちに 食べれる優越感を味わいたいならここで買うのがいいですよ。 謎肉とは普通に入ってるあの四角いお肉い…

野菜が高騰しています。北海道のや東北の大雨で野菜の値上がりが心配・・・。何とか野菜を長持ちさせて食べきりたい。そのためにも野菜を長持ちさせる方法を知っておかないといけません。野菜によりその保存方法は違うのでよく覚えておきましょう…

秋になるとキノコの季節です。いろんなキノコが出回りますしきのこで季節を感じたいですね。しめじを食べたからなのか??夜中に下痢症状が・・・。どうも一口食べたときちょっと生っぽい感じがあったんだよな・・。そんなことがあってキ…

ヤマブシタケが今熱い視線を浴びていますね。血管にいいらしくテレビでも取り上げられていました。今まで聞いたことのない名前のキノコですが どんな効能があるのかどう食べればいいのか?どうやって買うのかここでお知らせします。 …

秋になると銀杏がおいしい季節ですね。銀杏拾いに行ってたくさん取って来たらあの臭い果肉を取り除くと食べれます。しかし銀杏には毒があるということを知っていますか?食べすぎには注意しましょう。どれくらい食べればどうなるのか?ちょっと調べて…

マツコの知らない世界で紹介されていた地サイダーをここでも紹介しておきます。あなたも自宅でマツコさんの味わったあの味を体験してみてください。きっとおいしいのもあるはずです。   まるでというより牛タン食…

秋になると栗はごちそうです。秋の味覚栗はおいしいですがその皮むきが地獄です・・・。苦労があるからおいしく頂けるってものですが、何とか簡単に栗の皮がむきたいですよね。そんな簡単栗の皮のむき方をご紹介します。と言って…

「へしこ」って聞いたことありますか?日本海側、特に山陰の地方ではポピュラーな食べ物のようです。これが何で夏バテ防止にお勧めなのか?ご説明を。  へしことはいったいなんなでしょうか?へしことは …

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