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どうする?こんなとき

ひな祭りに刺身出すなら何が旬なの?

ひなまつり刺身

ひな祭り刺身をと考えていて でも、いったい3月ってなんの刺身があるんだっけ??
というあなたに少しだけアドバイスです。

 ひな祭りにおすすめ3月が旬の魚 

3月と言えばもう春ですね 空気はまだ冷たくても自然界では春は始まっています。
海だってそう。
3月が旬の魚はこんなものがあります。

  • さより
  • さわら
  • しらうお
  • しらす
  • タイ
  • ほうぼう
  • わかさぎ

などが旬の魚です。

 ひな祭りに刺身になる魚 

この中で刺身にする魚って何があるかと言えば

  • さより
    サヨリ刺身
  • タイ
    ひな祭りの刺身
  • ほうぼう
    ほうぼう刺身

くらいですね。

ほうぼうの刺身というのはなかなかないかもしれませんが
魚屋さんでほうぼうを見つけたらさばいてもらって刺身にしてもらいましょう
さよりタイは結構スーパーでもあるもんです。

 ひな祭りの刺身他にも 

旬じゃなくてもいろんな刺身はあります。

  • ヒラメ
  • ハマチ
  • マグロ

何かは普通に売ってますからこれらも一緒に併せればいいですね。

またマグロの子
ヨコワ
というのもおいしいですよ^^

 ひな祭りにぜひ出したいお吸い物 

一緒にハマグリのおすましを出してみましょう。
ハマグリも春の物なんです。
ひな祭りというとハマグリのお吸い物が付き物です。

ハマグリを買う時は国産の物をなるべく選びましょう
国産と書いてあっても 外国から輸入したものを日本の浜に放流して獲ったものも国産になってる場合もあります・・・。
こういうのもあるので注意が必用ですが こればかりは分かりませんね・・・。

しかしハマグリの産地 桑名のハマグリは大丈夫でしょう。

多めに買って焼き蛤も楽しみましょう^^おいしいですよ^^

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