食べ物

たけのこは春も盛りに入るとその声を聞きます。私の地域もタケノコがとれるので知り合いの方が自分の山であがったタケノコをくれることが毎年恒例となっています。たけのこは出始めると　とてもたくさん一気に出てくるので私がもらう量も半端なく多いです・・...

春キャベツの文字をスーパーなんかで見かけると　春を感じますね。というくらい春キャベツはその名のごとく　春に出回るキャベツです。 春キャベツの特徴として次のものがあなたもよく知っているところではないでしょうか？対して一般的なキャベツはというの...

シロウオとシラウオ　春になるとこんな魚の名前を聞くことが多くなります。春の訪れを告げる魚ですね。ところでこの魚同じものなのでしょうか？地域によって呼び名が違うだけなのか　そもそも別の魚なのか？疑問が湧きます。また、それぞれの食べ方は？そんな...

豚まんで有名な（関西だけかな？？）551蓬莱の本店でしか売っていないというあんまんをついに買ってしまいました＾＾テレビで見ただけだったのでそれを機に知ってしまったんで　どうしてに食べたくなって大阪ミナミまで行ってしまいました。ちょうど子供を...

ふきのとうと言えば春の使者という感じですね。青臭いこの苦みが春が来たんだと知らせてくれます。ふきのとうは旬がありますが　ごくわずかな期間だけしか味わえません。というのも温かくなると　あっという間に芽が出て　あっという間に大きくなってしまいま...

ひな祭りや何かお祝い事で　かまぼこをそのまま切ったのでは味気ないしもっときれいに飾ってみたい。そんな時役に立つのが「かまぼこの飾り切り」ですね。簡単にできるものから　結構手の込んだものまであなたのできる範囲内で挑戦してみましょう。 　この辺...

クリスマスになると更に人気が出るケンタッキーフライドチキンですが。クリスマス時期は売れるのが分っているので大量に揚げて冷めちゃいます・・・。もちろんお持ち帰りなら当然冷めてますから　これをいかに自宅でお店のように食べるか！ここがポイントです...

松葉ガニが解禁になりましたね2017年はオスガニがなんだか少ないようで高値が続いています。高かろうが安かろうが最高の松葉ガニが食べたいというあなたに超おすすめがあります。これ以上ないという最高の松葉ガニを堪能してください。 松葉ガニ界で最も...

カニが解禁されるとよく聞くことばコッペガニコッペガニっていったいどんなカニなの？と思っているあなたにこっぺがにをお教えしましょう。コッペガニとは　ズワイガニのメスのカニなんです。ズワイガニも　松葉ガニ　越前ガニ　間人ガニなど呼ばれる名前は色...

柿は秋になると出回りますが　よく聞く柿さえ食べてれば医者はいらないなどというのは本当なのか？柿の栄養とその効能をここであなたに、風邪ひく前に柿を食べて撃退できるのか？などお知らせします。 柿にはどんな栄養素が含まれてるのでしょうか？柿の中に...

フグが解禁され下関ではフグの初セリも行われました。下関など中国地方ではフグ　ではなく　　ふく　といいます。　福が掛けてあるのでしょう。そんなフグもトラフグは最高峰のフグですがこのトラフグでもと3種類あります。これが見分けられるとすごいのです...

非常食は災害時に頼りになりますね。火もない水もない時点でも何か食べないと体力はつきません。そんなときのためにどうせ食べるならおいしいもののほうがいいに決まってますから。そんな食べておいしかったと言われる非常食を紹介します。私も訓練で「梅がゆ...

謎肉祭カップヌードル大人気過ぎて今販売休止中ですが　まだ在庫漏ってるお店はあります。みんなが食べてないうちに　食べれる優越感を味わいたいならここで買うのがいいですよ。 謎肉とは普通に入ってるあの四角いお肉いったい何の肉なのか？？？だからみん...

野菜が高騰しています。北海道のや東北の大雨で野菜の値上がりが心配・・・。何とか野菜を長持ちさせて食べきりたい。そのためにも野菜を長持ちさせる方法を知っておかないといけません。野菜によりその保存方法は違うのでよく覚えておきましょう。 常温で保...

秋になるとキノコの季節です。いろんなキノコが出回りますしきのこで季節を感じたいですね。しめじを食べたからなのか？？夜中に下痢症状が・・・。どうも一口食べたときちょっと生焼け感があったんだよな・・。そんなことがあってキノコについて調べてみまし...

ヤマブシタケが今熱い視線を浴びていますね。血管にいいらしくテレビでも取り上げられていました。今まで聞いたことのない名前のキノコですが　どんな効能があるのかどう食べればいいのか？どうやって買うのかここでお知らせします。 ヤマブシタケの効能とし...

マツコの知らない世界で紹介されていた地サイダーをここでも紹介しておきます。あなたも自宅でマツコさんの味わったあの味を体験してみてください。きっとおいしいのもあるはずです。 　 まるでというより牛タン食べた後そのものというほどリアルに牛タンが...

秋になると栗はごちそうです。秋の味覚栗はおいしいですがその皮むきが地獄です・・・。苦労があるからおいしく頂けるってものですが、何とか簡単に栗の皮がむきたいですよね。そんな簡単栗の皮のむき方をご紹介します。と言ってもそんなに簡単にむけるむき方...

「へしこ」って聞いたことありますか？日本海側、特に山陰の地方ではポピュラーな食べ物のようです。これが何で夏バテ防止にお勧めなのか？ご説明を。 　へしことはいったいなんなでしょうか？へしことは　魚のぬか漬け　のことなのです。どんな魚を使うかと...

天橋立 オイル サーディン という呼び方もありますが竹中缶詰オイルサーディンというのが正式ではあります。缶詰の女王という外国の方が世界で一番おいしいと言ってこの缶詰を選んだとか。それほどおいしい缶詰ですね。私も食べたことがありますが確かにこ...

岩ガキの味わえる時期っていつなんでしょう？牡蠣といえば冬というイメージで冬以外に食べると当たるとか聞きます。 岩ガキは冬に食べるカキとは違って種類が違うんですね。岩ガキは深いところに生息しています。浅いところで目に見えるようなところにいるカ...

わらびは桜が終わったころから上がってきます。わらび取りなどしたりもらったりしてわらびを食べるようにするにはあく抜きをしなければなりません。失敗してドロドロにしたりしないように　失敗のないわらびのあく抜き身に着けてください。 重曹でわらびのあ...

桜が終わるころに今度はタケノコの季節ですね。出初めのころは貴重な存在ですが　後半になるとタケノコの投げ合い（笑）状態になります。うちもよくもらうのですが　山の持ち主さんもタケノコを間引かないと山が荒れます。採っても採っても　それこそ「雨後の...

春を告げる魚として　しろ魚がありますね。いさざとも呼ばれるこの魚は踊り食いでも有名です。小さな魚でハゼ科の魚ですが早春のこの時期に海から川へ上ってきます。それを網を仕掛けて捕るのですがこれは漁業権を持っている方しか獲れません。普通の人が獲る...