高知県で作られている「葉にんにく」の紹介です。
普通にんにくと言えば葉の下に球根として 一般的なにんにくが付いてますが
これは付いていません 種類は一緒なんですが・・・。
高知県の葉にんにくとは
ただ葉が柔らかいうちに収穫するので 球根としてのニンニクがまだできてないんですね。
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この柔らかい葉にんにくは栄養満点でしかもおいしいときてます。
なかなかこんな葉にんにくなんて見ることがありませんが
この葉にんにくを青空レストランが紹介します。
番組では
- 葉にんにく天ぷら
- 葉にんにく串焼き
- 葉にんにくすき焼き
- 葉にんにくのワンタン
- 葉にんにくのぬたをのせたお刺身
などどんな味なのか想像ができない感じの料理が紹介されます。
とっても興味が湧きますね＾＾
高知県の葉にんにく 通販
この葉にんにくですがネットでも買えます。
楽天市場で売っていました。
これです。
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これさえ買えば番組と同じ料理が自宅で作れますね。
色んな料理に挑戦もできます。
他にも楽天に「葉にんにく」を使った食べ物たくさんあります。
楽天市場→ → 葉にんにく
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