どうする?こんなとき

季節の行事の疑問?普段何気ない疑問?色々と分からないことがたくさんあります。そんな疑問を少しでも解決^^ 参考になれば幸いです。

食べ物

春キャベツ旬の時期と食べ方

投稿日:2017年3月22日 更新日:

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春キャベツの文字をスーパーなんかで見かけると 春を感じますね。
というくらい春キャベツはその名のごとく 春に出回るキャベツです。

 春キャベツの特徴 

春キャベツの特徴として次のものがあなたもよく知っているところではないでしょうか?

  • 柔らかい
  • 巻きがゆるい
  • 丸い
  • 軽い

対して一般的なキャベツは

  • 固い
  • しっかり詰まってる
  • 楕円形
  • 重い

というのが特徴ですね

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春キャベツは葉が少なくふわっと巻いていて中まで緑がかってます。
普通のはすぐに白くなってますよね。

春キャベツの旬は

3月から5月です。
柔らかいうちに食べたいところですね。

 春キャベツの食べ方 

春キャベツは柔らかく水分も多く含んでます。
なのでここはサラダが一番お勧めのところです。

あと、柔らかいのでたき物炒め物にしてもおいしく食べやすいです。

  • サラダ
  • エンドウ豆とキャベツのたき物
  • キャベツのパスタ
       キャベツのパスタ

などなど

やはり春キャベツのレシピはここですね

→ →  クックパッド 春キャベツ  

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