どうする?こんなとき

季節の行事の疑問?普段何気ない疑問?色々と分からないことがたくさんあります。そんな疑問を少しでも解決^^ 参考になれば幸いです。

青空レストラングルメ

真つぶ貝の販売してるところを東京で探すなら通販が早い

投稿日:2018年8月9日 更新日:

スポンサーリンク

真つぶ貝が青空レストランで紹介されてあなたも食べてみたくなりましたか?
ですよねあんなの見せられたら食べたくなります。
でもいざ買おうと思ってもその辺のスーパーで売ってるものでもありません。
東京で真つぶ貝を買おうと思っていらっしゃるあなたにアドバイスです。

ここはやっぱり通販ですよね。その日には無理でも翌日届くお店だってありますから
東京をあちこち探すよりも簡単です。

 真つぶ貝通販おすすめ 楽天市場 

なんでも揃う楽天です。真つぶ貝だってありますよ^^しかもたくさん
そんな数ある中でお勧めの真つぶ貝はこれです。

刺身用ならこれ 刺身の後は塩焼きだっておいしく楽しめます。

活貝であればこれです。

もっとありますよ

楽天市場→ →   真つぶ貝 

 真つぶ貝通販おすすめ アマゾン 

もっとあります

スポンサーリンク

アマゾン→ →   真つぶ貝 

 真つぶ貝通販おすすめ ヤフーショッピング 

もっとあります。

ヤフーショッピング→ → 真つぶ貝

真つぶ貝の旬は

8月から2月と長く楽しめるグルメです。
7月下旬から4月にかけての産卵を終えた時期が漁期で多くの水揚げがあります。

真つぶ貝の味は

この会はサザエのように磯の香りが強く食感もコリコリしています。
高級な部類に入り鮨ネタとしても人気があります。

 真つぶ貝 さばき方 

刺身にして買う場合は何の問題も無いのですが
活貝を自宅でさばく場合は注意が必用です。
なぜかと言うと

があるからです。
毒と言っても命にかかわるような毒ではありませんが
頭痛や吐き気、めまいを引き起こす「テトラミン」という毒です。
これは「唾液腺」である通称「あぶら」という分部だけにあります。
これは刺身であっても熱を加える料理でも取っておきましょう。
真つぶ貝 毒

さばき方はこの動画が参考になります

 真つぶ貝 読み方 

真つぶ貝ですが読み方は

まつぶがい

と読みます。

生きている真つぶ貝は  活真つぶ貝

かつまつぶがい

と読みます。

 真つぶ貝 ゆで方 

茹でる場合は上記の毒のある所を取り除き茹でていきます。

塩水の塩分濃度は

2%

時間は

3分

ほど茹でればOKです。
茹ですぎると硬くなるので要注意です。
殻のまま茹でるよりもさばいてから茹でるほうが早くできます。

どうするこんなときTOP

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

-青空レストラングルメ
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

あさゆき青森新米

青森県の新米あさゆき通販お取り寄せ

スポンサーリンク 青空レストランでも紹介されるおいしいお米 青森県の「あさゆき」は実験的に作られたお米がめちゃおいしく 本格的に作り始めたといういわくつきのお米です。 番組ではこの「あさゆき」が何杯で …

山口県周防大島産太刀魚

青空レストラン紹介山口県周防大島産太刀魚通販

スポンサーリンク 青空レストランで紹介された山口県周防大島産太刀魚の紹介です。 9月24日放送の番組ではこんな太刀魚料理が披露されます。 スポンサーリンク   青空レストラン紹介山口県周防大 …

すさみ イノブタ 通販

すさみ町のイノブタがすごい!だから通販

スポンサーリンク  すさみ町のイノブタとは  和歌山県すさみ町には今最もホットな食材 イノブタ があります。 このイノブタはイブファームで育てられたイノブタです。 イノブタとは そ …

箱入り娘ゆめおばこ

箱入り娘ゆめおばこ新米通販取り寄せとご飯のお供

スポンサーリンク 秋田の人気のお米「箱入り娘ゆめおばこ」は「あきたこまち」よりも粒が大きくタンパク質はちょっと控えめ お米がもちもちしていて見た目もふっくら。 米好きにはたまらないお米です。 スポンサ …

茶の実油 値段

茶の実油静岡 販売される値段は?通販するならこれがおすすめ

スポンサーリンク 茶の実油って聞きなれなかったのですが今この茶の実油が人気を呼んでいます。 お茶の木に実がなるってことも知りませんでしたがこの茶の実の油は栄養満点で 木の実の風味が何ともおいしいのです …

サイト内検索

この1週間の人気記事