松葉ガニ越前ガニ

松葉ガニの解禁が迫っていますね。この解禁日を待ちわびている方は多く居るでしょう。なんてったって冬の味覚の王様ですからね。でもこの松葉ガニと他にも名前を聞く越前ガニ、ズワイガニってどう違うのか？？その辺りを説明します。松葉ガニが何で松葉なのか...