青空レストラン　こんにゃく

青空レストランで紹介されるのは京都の　千筋京水菜　です。水菜と言えばやはり鍋というイメージですね特に大阪の方は　はりはり鍋が思いつくのではないでしょうか？クジラと水菜の鍋なんですがこれがまたうま～～い！！というお鍋なんです。 今回の水菜は普...

青空レストランで紹介されるのは滋賀県は東近江市のこんにゃくです。永源寺こんにゃくというものですがこの永源寺こんにゃくとはいったい普通のこんにゃくとどこが違うのか？調べてみました。 永源寺は湖東にある臨済宗永源寺派の本山です。応仁の乱などで京...