梅干し

梅干しの起源とその歴史 梅干しは古くから存在する食品で、その起源は中国の春秋戦国時代（紀元前770年〜紀元前221年）まで遡ります。当時、梅の実を塩漬けにして保存する方法が生まれ、その技術は後に日本に伝えられました。日本における梅干しの記録...