匹見ワサビ

島根県の匹見（ひきみ）はワサビで有名です。かつては東の静岡西の島根と言われるくらい　わさびの栽培が盛んでした。しかし　わさび作りが衰退し人の記憶も薄らいでいましたが　近年のＩターンにより　この匹見わさびが復活しています。なかなか聞きなれない...