どうする?こんなとき

季節の行事の疑問?普段何気ない疑問?色々と分からないことがたくさんあります。そんな疑問を少しでも解決^^ 参考になれば幸いです。

青空レストラングルメ

青空レストラン お取り寄せ江戸前はまぐり

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青空レストランで紹介される食べ物はどれもおいしそうですね。

6月14日に紹介されたのは

江戸前はまぐり    

 です。

江戸前はまぐり

 江戸前はまぐりとは 

今が旬の千葉木更津市で獲れる江戸前はまぐりは 高度経済成長期の埋め立てで砂浜が無くなり水質も悪化してその漁獲高は激減したといいます。
その存在までもが絶滅しそうな勢いでした。
10年ほど前からこれではいけないと、保護し10年経って復活させました。
江戸前はまぐりとは その身の味は濃厚で食感は柔らかいのが特徴です。

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番組ではとれたての江戸前はまぐりを炭火焼で、すまし汁で、リゾットやガーリック炒め味わっていましたね。

 江戸前はまぐりの千葉県木更津市の場所 

江戸前はまぐりが味わえるのはここです。

木更津周辺の見どころはここで見ましょう

→ →  内房(市原・木更津・君津・富津)の観光スポット  

 江戸前はまぐりのお取り寄せ 

お取り寄せの場合は番組HPから買うことができます。

→ →  青空満天レストラン  

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