村上牛しぐれ煮

新潟県に一風変わった里芋があります。その名も 「砂里芋」（さりいも） 普通里芋といえばねっちりとした土で栽培されています。 しかし「砂里芋」はその名の通り　砂で栽培されているのです。 サツマイモも砂で栽培されたものはおいしく徳島の鳴門金時の...