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自家製で絶品!イカの一夜干しの作り方&おいしい食べ方を大公開!

イカの一夜干し

<div class&equals;"theContentWrap-ccc"><h1>自家製で絶品!イカの一夜干しの作り方&おいしい食べ方【保存版】<&sol;h1>&NewLine;<p><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i0&period;wp&period;com&sol;dousuru&period;info&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2015&sol;10&sol;ikaitiyabosi&period;jpg&quest;fit&equals;640&percnt;2C427&&num;038&semi;ssl&equals;1" alt&equals;"イカの一夜干し 仕上がりイメージ" width&equals;"640" height&equals;"427" &sol;><&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"background&colon;&num;fff7e6&semi;border&colon;1px solid &num;ffd591&semi;border-radius&colon;8px&semi;padding&colon;14px 16px&semi;margin&colon;18px 0&semi;"> <strong>この記事でわかること<&sol;strong> <&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;94&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad2" id&equals;"quads-ad2" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<ul style&equals;"margin&colon;8px 0 0 18px&semi;">&NewLine;<li>基本のさばき方~干し方~焼き方の完全手順<&sol;li>&NewLine;<li>屋外&sol;室内&sol;冷蔵庫&sol;オーブン&sol;食品乾燥機の&OpenCurlyDoubleQuote;干し分け”<&sol;li>&NewLine;<li>塩だけ・塩水・調味液の3方式の味付けと塩分調整<&sol;li>&NewLine;<li>保存方法(冷蔵・冷凍)と日持ちの目安、解凍のコツ<&sol;li>&NewLine;<li>失敗しない焼き方、アレンジレシピ、よくある質問<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul><&sol;div>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">まずは「基本の流れ」:最短でおいしく仕上げる<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<ol style&equals;"margin-left&colon;18px&semi;">&NewLine;<li><strong>下処理<&sol;strong>:胴を開き、内臓(墨袋・肝)を破らないよう外し、くちばし・目・軟骨を除く。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>味付け<&sol;strong>:<u>塩と酒をすり込む<&sol;u>。辛さは塩の量で調整。約<strong>2時間<&sol;strong>置く。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>乾燥<&sol;strong>:一夜干しネットや風通しの良い場所で<strong>6~8時間<&sol;strong>、風を当てながら乾燥。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>調理<&sol;strong>:基本は<strong>炙り&sol;焼き<&sol;strong>がベスト。焼き過ぎ厳禁、表面が香ばしくなる程度が◎。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存<&sol;strong>:食べ切れない分は<strong>1枚ずつラップ&srarr;密封<&sol;strong>して冷凍へ。目安<strong>1~2週間<&sol;strong>。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ol>&NewLine;<div style&equals;"background&colon;&num;f6ffed&semi;border&colon;1px solid &num;b7eb8f&semi;border-radius&colon;8px&semi;padding&colon;12px 14px&semi;margin&colon;14px 0&semi;"> <strong>おいしさの理由<&sol;strong>:干すと<strong>イノシン酸<&sol;strong>が濃縮され、旨みがアップ。さらに長く干すとスルメのような濃い旨みに。(元ページ要点の整理) <&sol;div>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">イカ選び:味が決まる&OpenCurlyDoubleQuote;最初の一手”<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<p>鮮度の良いものを選ぶのが大前提。胴がふっくらし、表面に透明感があるものを。<br &sol;> 種類別のざっくり特徴は以下の通り。<&sol;p>&NewLine;<table style&equals;"border-collapse&colon;collapse&semi;width&colon;100&percnt;&semi;">&NewLine;<thead>&NewLine;<tr>&NewLine;<th style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;background&colon;&num;fafafa&semi;">種類<&sol;th>&NewLine;<th style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;background&colon;&num;fafafa&semi;">特徴<&sol;th>&NewLine;<th style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;background&colon;&num;fafafa&semi;">一夜干し向きポイント<&sol;th>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<&sol;thead>&NewLine;<tbody>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">アオリイカ(秋イカ)<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">甘みが強く、身厚でねっとり<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">短時間乾燥でも旨み入りやすい<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">スルメイカ<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">水分多めで&OpenCurlyDoubleQuote;ザ・一夜干し”の定番<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">塩分をやや強めにしてメリハリを<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">剣先(ケンサキ)<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">上品な甘み、柔らかい<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">酒を軽く使うと香りが上がる<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<&sol;tbody>&NewLine;<&sol;table>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">下処理を詳しく:くさみゼロ&食感アップ<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<ul style&equals;"margin-left&colon;18px&semi;">&NewLine;<li><strong>開き方<&sol;strong>:胴の真ん中に包丁&srarr;一枚開き。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>内臓<&sol;strong>:<u>墨袋・肝を破らない<&sol;u>よう奥から手前へ引き出す。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>くちばし・目<&sol;strong>:脚の中心にある固いくちばしを除去。目は押し出すと取りやすい。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>軟骨<&sol;strong>:胴の背側から引き抜く。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>薄皮<&sol;strong>:好みで除去。皮を残すと&OpenCurlyDoubleQuote;香ばしさ”、外すと&OpenCurlyDoubleQuote;上品な舌触り”。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">味付け3方式:塩だけ/塩水/調味液<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<table style&equals;"border-collapse&colon;collapse&semi;width&colon;100&percnt;&semi;margin-bottom&colon;10px&semi;">&NewLine;<thead>&NewLine;<tr>&NewLine;<th style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;background&colon;&num;fafafa&semi;">方式<&sol;th>&NewLine;<th style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;background&colon;&num;fafafa&semi;">やり方<&sol;th>&NewLine;<th style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;background&colon;&num;fafafa&semi;">仕上がり<&sol;th>&NewLine;<th style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;background&colon;&num;fafafa&semi;">目安時間<&sol;th>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<&sol;thead>&NewLine;<tbody>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">塩+酒をすり込む<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">塩と酒を全体に薄く。辛さは塩量で調整。<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">シンプル、旨みくっきり<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">約2時間<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">塩水(ブライン)<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">水に塩を溶かし(<em>3〜5&percnt;<&sol;em>目安)全体を浸す<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">塩味が均一、しっとり<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">30〜60分<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">調味液(みりん&sol;醤油&sol;酒)<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">みりん1:醤油1:酒1を目安に軽く浸す<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">香ばしくコクあり<&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"border&colon;1px solid &num;ddd&semi;padding&colon;8px&semi;">15〜30分<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<&sol;tbody>&NewLine;<&sol;table>&NewLine;<div style&equals;"background&colon;&num;fff7e6&semi;border&colon;1px solid &num;ffd591&semi;border-radius&colon;8px&semi;padding&colon;12px 14px&semi;margin&colon;10px 0&semi;"> <strong>塩分の&OpenCurlyDoubleQuote;逃げ道”<&sol;strong>:塩が強すぎたら、軽く真水でサッと流して水気を拭き、5〜10分風干しでリカバリー。 <&sol;div>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">干し方の選択肢:天候・住環境で使い分け<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<h3>屋外(ベランダ)で干す<&sol;h3>&NewLine;<p>風通しが良く、湿度が低い夜は屋外が手軽。<br &sol;> 虫害・鳥害対策に<strong>一夜干しネット<&sol;strong>を。<&sol;p>&NewLine;<p> <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;hbb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;hgb&sol;&quest;m&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Flabbing-store&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fimport22&percnt;2Fn-10020095-1&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D80x80&amp&semi;pc&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Flabbing-store&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fimport22&percnt;2Fn-10020095-1&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D128x128"> <img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;hbb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;hgb&sol;&quest;m&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Flabbing-store&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fimport22&percnt;2Fn-10020095-1&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D80x80&amp&semi;pc&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Flabbing-store&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fimport22&percnt;2Fn-10020095-1&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D128x128" alt&equals;"一夜干しネット" width&equals;"128" height&equals;"128" &sol;> <&sol;a> <&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;94&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1" id&equals;"quads-ad1" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<ul style&equals;"margin-left&colon;18px&semi;">&NewLine;<li>干す前に<strong>水気を丁寧に拭く<&sol;strong>(雑菌&sol;臭い対策)。<&sol;li>&NewLine;<li>夜露が多い日は乾きが遅い。<strong>風<&sol;strong>が味方。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h3>室内&sol;扇風機で&OpenCurlyDoubleQuote;風干し”<&sol;h3>&NewLine;<p>窓際で<strong>サーキュレーター<&sol;strong>や<strong>扇風機<&sol;strong>の弱風を当てる。新聞紙+網の上に置くと裏返しがラク。<&sol;p>&NewLine;<h3>冷蔵庫で&OpenCurlyDoubleQuote;低温熟成乾燥”<&sol;h3>&NewLine;<p>キッチンペーパーで包み、金網にのせ、冷蔵庫で<strong>一晩<&sol;strong>。ゆっくり脱水&熟成され、臭みが出にくい。<&sol;p>&NewLine;<h3>オーブン&sol;グリルで&OpenCurlyDoubleQuote;時短乾燥”<&sol;h3>&NewLine;<p>60〜70℃の低温で扉を少し開けて30〜60分&srarr;風干しで仕上げ。<br &sol;>温度が高すぎると&OpenCurlyDoubleQuote;焼け”になるので注意。<&sol;p>&NewLine;<h3>食品乾燥機(デハイドレーター)<&sol;h3>&NewLine;<p>温度と風量を一定で管理でき、失敗が少ない。厚みで時間を調整。<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"background&colon;&num;fff1f0&semi;border&colon;1px solid &num;ffa39e&semi;border-radius&colon;8px&semi;padding&colon;12px 14px&semi;margin&colon;14px 0&semi;"> <strong>注意<&sol;strong>:雨天・高湿度の日は乾きが遅く、生臭さの原因に。無理せず&OpenCurlyDoubleQuote;冷蔵庫乾燥”へ切替を。 <&sol;div>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">焼き方:旨みを閉じ込めて&OpenCurlyDoubleQuote;香ばしさ”を足す<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<h3>直火&sol;網焼き(おすすめ)<&sol;h3>&NewLine;<ul style&equals;"margin-left&colon;18px&semi;">&NewLine;<li>強火にかざす&OpenCurlyDoubleQuote;炙り”で<strong>短時間<&sol;strong>。表面が香ばしく、身はしっとり。<&sol;li>&NewLine;<li>焦げは<strong>香りのアクセント<&sol;strong>程度に。焼き過ぎると固くなる。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h3>フライパン<&sol;h3>&NewLine;<p>魚焼き用の<strong>アルミシート<&sol;strong>でくっつき防止。中火キープで両面を軽く。<&sol;p>&NewLine;<p> <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;hbb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;hgb&sol;&quest;m&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fs-zakka-show&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fitem1&percnt;2Fwahei01&percnt;2Fimgrc0064635577&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D80x80&amp&semi;pc&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fs-zakka-show&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fitem1&percnt;2Fwahei01&percnt;2Fimgrc0064635577&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D240x240"> <img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;hbb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;hgb&sol;&quest;m&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fs-zakka-show&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fitem1&percnt;2Fwahei01&percnt;2Fimgrc0064635577&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D80x80&amp&semi;pc&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fs-zakka-show&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fitem1&percnt;2Fwahei01&percnt;2Fimgrc0064635577&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D240x240" alt&equals;"魚焼き対応フライパン" width&equals;"240" height&equals;"240" &sol;> <&sol;a> <&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"background&colon;&num;f6ffed&semi;border&colon;1px solid &num;b7eb8f&semi;border-radius&colon;8px&semi;padding&colon;12px 14px&semi;margin&colon;14px 0&semi;"> <strong>焼きの合図<&sol;strong>:表面につや、縁がクッと上がり、香りが立てばOK。<br &sol;> <strong>便利ワザ<&sol;strong>:脚と胴は火通りが違うので、<u>先に脚&srarr;後から胴<&sol;u>の順で。 <&sol;div>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">保存&解凍:味を落とさないテク<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<ul style&equals;"margin-left&colon;18px&semi;">&NewLine;<li><strong>冷蔵<&sol;strong>:ペーパー+密封で<strong>翌日〜2日<&sol;strong>を目安。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>冷凍<&sol;strong>:1枚ずつラップ&srarr;密封袋で<strong>1〜2週間<&sol;strong>目安(元ページの目安に準拠)。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>解凍<&sol;strong>:<u>冷蔵庫内でゆっくり<&sol;u>が基本。急ぐ時は袋のまま流水。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>再冷凍NG<&sol;strong>:食感・風味が落ちるため避ける。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">つけだれ&アレンジ:&OpenCurlyDoubleQuote;家飲み”がはかどる組み合わせ<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<h3>まずは王道の食べ方<&sol;h3>&NewLine;<ul style&equals;"margin-left&colon;18px&semi;">&NewLine;<li><strong>マヨ+七味<&sol;strong>…香りとコクが増し、炙りと好相性。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>マヨ+醤油<&sol;strong>…香ばしさ倍増。少量でOK。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>レモン絞り<&sol;strong>…後味さっぱり、塩味を引き立てる。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h3>アレンジ小皿<&sol;h3>&NewLine;<ul style&equals;"margin-left&colon;18px&semi;">&NewLine;<li><strong>バター醤油炒め<&sol;strong>(胴を食べやすく切り、バターでサッと&srarr;醤油ひと回し)<&sol;li>&NewLine;<li><strong>炊き込みご飯<&sol;strong>(刻んで生姜・醤油・酒で)<&sol;li>&NewLine;<li><strong>ペペロンチーノ<&sol;strong>(ニンニク・唐辛子・オイルに刻んだ一夜干しを絡める)<&sol;li>&NewLine;<li><strong>お茶漬け<&sol;strong>(細切りを炙ってからのせ、熱いお茶or出汁)<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">トラブル対処Q&&num;038&semi;A<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<div style&equals;"border-left&colon;4px solid &num;69c0ff&semi;background&colon;&num;e6f7ff&semi;border-radius&colon;6px&semi;padding&colon;10px 12px&semi;margin&colon;12px 0&semi;">&NewLine;<p><strong>Q&period; 塩辛くなった!<&sol;strong><br &sol;>A&period; 焼く前にサッと流水&srarr;よく拭いて風を当て5〜10分。次回は塩を減らすor塩水法に変更。<&sol;p>&NewLine;<p><strong>Q&period; 生臭さが残る<&sol;strong><br &sol;>A&period; 内臓を丁寧に外し<strong>水気を完全に拭く<&sol;strong>。干しは&OpenCurlyDoubleQuote;風”重視。湿った日は冷蔵庫乾燥へ。<&sol;p>&NewLine;<p><strong>Q&period; 硬くなった<&sol;strong><br &sol;>A&period; 焼き過ぎ。次回は&OpenCurlyDoubleQuote;炙り程度”か、薄切りにして短時間加熱。<&sol;p>&NewLine;<p><strong>Q&period; 虫や鳥が心配<&sol;strong><br &sol;>A&period; <strong>一夜干しネット<&sol;strong>の使用&屋内風干し併用を。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">市販の一夜干しも便利<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<p>時間のない日は市販品に頼るのも◎。最後の焼きだけ自分で行えば、&OpenCurlyDoubleQuote;できたて感”が楽しめます。<&sol;p>&NewLine;<p> <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;hbb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;hgb&sol;&quest;m&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fhokuchin&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fishiriichiyaboshi&percnt;2Fichiya&lowbar;500-500&lowbar;suru&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D80x80&amp&semi;pc&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fhokuchin&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fishiriichiyaboshi&percnt;2Fichiya&lowbar;500-500&lowbar;suru&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D240x240"> <img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;hbb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;hgb&sol;&quest;m&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fhokuchin&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fishiriichiyaboshi&percnt;2Fichiya&lowbar;500-500&lowbar;suru&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D80x80&amp&semi;pc&equals;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Fhokuchin&percnt;2Fcabinet&percnt;2Fishiriichiyaboshi&percnt;2Fichiya&lowbar;500-500&lowbar;suru&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D240x240" alt&equals;"市販のイカ一夜干し" width&equals;"240" height&equals;"240" &sol;> <&sol;a> <&sol;p>&NewLine;<h2><span style&equals;"background&colon;&num;e6f7ff&semi;padding&colon;0 8px&semi;border-radius&colon;4px&semi;">まとめ:炙りたての一枚で、季節を味わう<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<ul style&equals;"margin-left&colon;18px&semi;">&NewLine;<li>塩と酒でシンプルに味付け&srarr;2時間置いて旨みを落ち着かせる。<&sol;li>&NewLine;<li>風通しよく6〜8時間。湿度が高い日は&OpenCurlyDoubleQuote;冷蔵庫乾燥”で失敗回避。<&sol;li>&NewLine;<li>焼きは&OpenCurlyDoubleQuote;炙り短時間”が正解。マヨ七味&sol;レモンでキリッと。<&sol;li>&NewLine;<li>保存は冷凍1〜2週間目安。食べたい分だけ小分けに。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<hr>&NewLine;<p><strong>これ一つで、お店級の一枚が家で完成します。<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;dousuru&period;info&sol;">どうするこんなときTOP<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;94&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad3" id&equals;"quads-ad3" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;

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