青空レストランで紹介される岩手県陸前高田市が舞台で「雪解け牡蠣」が紹介されます。
陸前高田と言えば震災による津波の被害が大きかったところです。
壊滅的な被害を受けた高田ですが今、牡蠣が復活しました。
手間暇をかけて育てられた牡蠣は雪解け牡蠣と呼ばれ
岩手の山からの栄養満点の水が流れ込む高田では牡蠣は大きく身もプリプリです。
そんな牡蠣ですからおいしいに決まっていますよね。
青空レストランではその牡蠣を
- 天ぷら
- アヒージョ
- バーニャカウダ
- クラムチャウダー
- 辛味噌炒め
などそのおいしさをいろんな味で楽しみます。
雪解け牡蠣の通販
この牡蠣は通販で買えるのでしょうか？
楽天など見ても「雪解け牡蠣」というので見つかりません・・・。
「三陸 牡蠣」だとこれらが出てきます。
同じ岩手の牡蠣ですから 同じ味が楽しめるでしょう
この牡蠣を使って同じ料理に挑戦してみてください。