春から秋にかけては、バーベキューを満喫するには最高の時期ですね♪
友人たちや職場の仲間、家族と一緒にBBQを楽しむ機会も多いでしょう。
そんなとき、よく思うのが、
「BBQでどのくらいの肉が必要か」ですよね。
BBQのメインは間違いなく肉です！
肉が不足すると、ちょっとがっかりですし、場合によっては盛り上がりに欠けてしまうかもしれません。
そこで今回は、BBQに必要な肉の量についてまとめてみました。
大人と子どもそれぞれについて、「1人分の目安」を紹介しますので、BBQの計画を立てる際にぜひ参考にしてくださいね。
BBQに必要な肉の量の目安は？大人1人分の場合
成人男性・女性の肉の量の目安
まず、「成人男性と女性の肉の量」から見てみましょう。
一般的な成人男女の場合、1人あたりの肉の量の目安は以下の通りです。
・男性･･･300g
・女性･･･250g
たとえば、男女が半々の10人でBBQをする場合、必要な肉の量は「2,750g（約2.8kg）」程度になります。
ただし、これはあくまで目安です。人によっては「たくさん食べる人」や「少なめに食べる人」がいるため、その点は考慮が必要です。
特に、10代から20代の男性の中には、
「1人でどれだけ食べるんだ！？」
と驚くほどの大食いの人もいます。
そのため、「大食いの人」がいる場合は、肉の量を多めに準備すると安心です。
予算が限られている場合は、「ソーセージやウィンナー、焼きそば、おにぎり」などを多めに用意するのがおすすめです。これらの食材でお腹を満たして、楽しいBBQを楽しんでくださいね
20代男性向けBBQとその他シーン別の肉と野菜の準備法
20代の若い男性が多いBBQの場合、彼らは野菜よりもたくさんの肉を望むことが多いです。このような場合は、一人当たり約400gの肉を用意することをおすすめします。野菜は焼きそば用に少量あれば十分です。男性だけで思いっきりBBQを楽しんでください（笑）
お酒を飲む人が多い場合、おつまみとして肉を食べることが多いですが、肉が少ないとがっかりされる可能性があります。念のため、成人男性には300g、成人女性には250gの肉を用意し、少し余るくらいがちょうどいいと考えましょう。焼きそばやおにぎりは少し控えめにしても問題ありません。また、長時間飲む場合は、おつまみになるお菓子を少し用意しておくと便利です。
女性や年齢層が高いメンバーが多い場合、30代や40代では、脂身の多い肉よりもあっさりしたものを好む傾向があります。また、若い女性も一般的には肉よりも野菜を好むことが多いです。そのため、ハラミや鳥もも、せせりなどあっさり系の肉を増やし、上カルビや上ロースなど脂身の多い肉は少なめにすることをおすすめします。一人当たり200～250gの肉が適量です。野菜は少し多めに用意し、特に女性はジャガイモや玉ねぎのホイル焼きなど変わったメニューを好むので、そういったものも用意すると喜ばれます。
子ども向けBBQの肉の分量ガイド
BBQで子どもたちが楽しむための肉の分量についてお話しします。子どもの食べる量は成長に伴って異なりますので、年齢に合わせた量を準備することが重要です。具体的な目安をご紹介します。
【小学生】
・低学年（1～3年生）･･･150～200g
・高学年（4～6年生）･･･200～250g
【中学生】
・男子･･･300g
・女子･･･200g
【高校生】
・男子･･･350g
・女子･･･250g
小学生が多いBBQでは、ウィンナーやフランクフルトなど子どもが喜ぶ食材を用意するといいでしょう。特にフランクフルトは子どもたちからの評判が良いです。
中学生や高校生が参加する場合は、彼らが大人顔負けに食べる可能性があるので注意が必要です。運動部に所属している男子などは特に食欲があるため、手頃な価格の肉やおにぎり、焼きそばをたっぷり用意しておくと良いでしょう。
10人用のBBQ用肉の適切な準備量
このセクションでは、10人分のBBQで必要な肉の量を説明します。
例えば、「成人男性4人、成人女性2人、小学生高学年2人、小学生低学年2人」でBBQを行う場合の計算方法は次のとおりです。
・成人男性（300g）× 4人 = 1,200g
・成人女性（250g）× 2人 = 500g
・小学生高学年（250g）× 2人 = 500g
・小学生低学年（200g）× 2人 = 400g
これにより、合計で2,600g（2.6kg）の肉が必要となります。
肉の種類を豊富に揃えることも大切です。以下のような種類がおすすめです。
・牛肉：ロース、カルビ、味付きカルビ、ハラミ、ホルモン
・豚肉：豚バラ、トントロ
・鶏肉：手羽先、もも、せせり
・その他：ソーセージ、ウィンナー、厚切りベーコン
肉の購入比率は「牛5：豚2：鶏2：その他1」がバランス良く、以下の量を目安にすると適切です。
・牛肉：1,300g
・豚肉：500g
・鶏肉：500g
・その他：300g
メンバーの好みや予算に応じて適宜調整してください。