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春鰹(初鰹)と戻鰹、どちらが美味しいか

早春のカツオと秋のカツオ、どちらが美味しいか

<div class&equals;"theContentWrap-ccc"><p>春には北上してくるカツオがあり、「春鰹」として親しまれています。この春鰹は江戸時代から縁起が良いとされています。カツオは春と秋に旬を迎え、春の4月から5月は北へ移動する途中のカツオ、秋の9月から10月は南へ戻るカツオがあり、それぞれ味や栄養価が異なります。<&sol;p>&NewLine;<p>カツオのたたきは、皮だけを焼いて内部は生であるため、アニサキスのリスクを完全に排除できない点に注意が必要です。カツオのたたきを食べる際は、アニサキスによる食中毒のリスクを考慮する必要があります。<&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;92 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad2" id&equals;"quads-ad2" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;dousuru&period;info&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;02&sol;23944350&lowbar;s&period;jpg"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;dousuru&period;info&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;02&sol;23944350&lowbar;s-300x169&period;jpg" alt&equals;"早春のカツオと秋のカツオ、どちらが美味しいか" width&equals;"300" height&equals;"169" class&equals;"alignnone size-medium wp-image-10607" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>春鰹と戻りカツオの違いについてですが、カツオは年に2回旬を迎えます。早春に九州沖で捕れる若いカツオは「春鰹」と呼ばれ、秋に南へ戻るカツオは「戻りカツオ」と称されます。これらは捕獲時期によって名前が異なります。<&sol;p>&NewLine;<p>味の違いとしては、春鰹は春に最も美味しく、さっぱりとした味わいが特徴です。一方、戻りカツオは秋が旬で、脂が乗ってこってりとした味わいが楽しめます。<&sol;p>&NewLine;<p>栄養価に関しても、カツオはタンパク質やオメガ3脂肪酸、ビタミンB群や鉄分など、栄養が豊富な魚です。初カツオと戻りカツオでは、含まれる栄養素にも違いがあります。<&sol;p>&NewLine;<p>おすすめの食べ方としては、春鰹はたたき、戻りカツオは刺身が特におすすめです。しかし、どちらのカツオも様々な料理法で楽しむことができます。<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;dousuru&period;info&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;02&sol;957336&lowbar;s&period;jpg"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;dousuru&period;info&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;02&sol;957336&lowbar;s-300x200&period;jpg" alt&equals;"早春のカツオと秋のカツオ、どちらが美味しいか" width&equals;"300" height&equals;"200" class&equals;"alignnone size-medium wp-image-10608" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>カツオを選ぶ際は、身の色や血合いの色をチェックし、新鮮なものを選ぶことが大切です。特に刺身用を選ぶ場合は、鮮度が重要です。<&sol;p>&NewLine;<p>まとめとして、春鰹と戻りカツオはそれぞれ異なる時期に旬を迎え、味わいや栄養価に違いがあります。季節ごとにこれらを楽しむことで、カツオの美味しさを最大限に味わうことができます。<&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;92 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1" id&equals;"quads-ad1" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<table border&equals;"0" cellpadding&equals;"0" cellspacing&equals;"0">&NewLine;<tr>&NewLine;<td>&NewLine;<div style&equals;"border&colon;1px solid &num;95a5a6&semi;border-radius&colon;&period;75rem&semi;background-color&colon;&num;FFFFFF&semi;width&colon;504px&semi;margin&colon;0px&semi;padding&colon;5px&semi;text-align&colon;center&semi;overflow&colon;hidden&semi;">&NewLine;<table>&NewLine;<tr>&NewLine;<td style&equals;"width&colon;240px"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;hb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;ichiba&sol;16ac7ffc&period;d973aaa7&period;16ac7ffd&period;a8285c32&sol;&quest;pc&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fitem&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Ff392065-susaki&percnt;2Fnm008&percnt;2F&&num;038&semi;link&lowbar;type&equals;picttext&&num;038&semi;ut&equals;eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJwaWN0dGV4dCIsInNpemUiOiIyNDB4MjQwIiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjAsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ&percnt;3D&percnt;3D" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"nofollow sponsored noopener" style&equals;"word-wrap&colon;break-word&semi;"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;hbb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;hgb&sol;16ac7ffc&period;d973aaa7&period;16ac7ffd&period;a8285c32&sol;&quest;me&lowbar;id&equals;1349074&&num;038&semi;item&lowbar;id&equals;10002289&&num;038&semi;pc&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fthumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2F&percnt;400&lowbar;mall&percnt;2Ff392065-susaki&percnt;2Fcabinet&percnt;2F07717224&percnt;2F10194113&percnt;2Fimgrc0100084947&period;jpg&percnt;3F&lowbar;ex&percnt;3D240x240&&num;038&semi;s&equals;240x240&&num;038&semi;t&equals;picttext" border&equals;"0" style&equals;"margin&colon;2px" alt&equals;"" title&equals;""><&sol;a><&sol;td>&NewLine;<td style&equals;"vertical-align&colon;top&semi;width&colon;248px&semi;display&colon; block&semi;">&NewLine;<p style&equals;"font-size&colon;12px&semi;line-height&colon;1&period;4em&semi;text-align&colon;left&semi;margin&colon;0px&semi;padding&colon;2px 6px&semi;word-wrap&colon;break-word"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;hb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;ichiba&sol;16ac7ffc&period;d973aaa7&period;16ac7ffd&period;a8285c32&sol;&quest;pc&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fitem&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Ff392065-susaki&percnt;2Fnm008&percnt;2F&&num;038&semi;link&lowbar;type&equals;picttext&&num;038&semi;ut&equals;eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJwaWN0dGV4dCIsInNpemUiOiIyNDB4MjQwIiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjAsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ&percnt;3D&percnt;3D" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"nofollow sponsored noopener" style&equals;"word-wrap&colon;break-word&semi;">【ふるさと納税】 かつお タタキ 2&period;3kg 本場 高知 藁焼き 訳あり 不揃い かつおのたたき 鰹 本場 土佐 わら焼き 高知 冷凍 真空 小分け 個包装 おつまみ おかず 惣菜 晩ごはん 加工品 カツオ 鰹 刺身 魚 高知県 須崎市<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon;10px&semi;"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;hb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;ichiba&sol;16ac7ffc&period;d973aaa7&period;16ac7ffd&period;a8285c32&sol;&quest;pc&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fitem&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Ff392065-susaki&percnt;2Fnm008&percnt;2F&&num;038&semi;link&lowbar;type&equals;picttext&&num;038&semi;ut&equals;eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJwaWN0dGV4dCIsInNpemUiOiIyNDB4MjQwIiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjAsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ&percnt;3D&percnt;3D" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"nofollow sponsored noopener" style&equals;"word-wrap&colon;break-word&semi;"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;static&period;affiliate&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;makelink&sol;rl&period;svg" style&equals;"float&colon;left&semi;max-height&colon;27px&semi;width&colon;auto&semi;margin-top&colon;0" ><&sol;a><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;hb&period;afl&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;ichiba&sol;16ac7ffc&period;d973aaa7&period;16ac7ffd&period;a8285c32&sol;&quest;pc&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fitem&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Ff392065-susaki&percnt;2Fnm008&percnt;2F&percnt;3Fscid&percnt;3Daf&lowbar;pc&lowbar;bbtn&&num;038&semi;link&lowbar;type&equals;picttext&&num;038&semi;ut&equals;eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJwaWN0dGV4dCIsInNpemUiOiIyNDB4MjQwIiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjAsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ&equals;&equals;" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"nofollow sponsored noopener" style&equals;"word-wrap&colon;break-word&semi;"><&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"float&colon;right&semi;width&colon;41&percnt;&semi;height&colon;27px&semi;background-color&colon;&num;bf0000&semi;color&colon;&num;fff&excl;important&semi;font-size&colon;12px&semi;font-weight&colon;500&semi;line-height&colon;27px&semi;margin-left&colon;1px&semi;padding&colon; 0 12px&semi;border-radius&colon;16px&semi;cursor&colon;pointer&semi;text-align&colon;center&semi;"> 楽天で購入 <&sol;div>&NewLine;<p><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<&sol;table>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"color&colon;&num;000000&semi;font-size&colon;12px&semi;line-height&colon;1&period;4em&semi;margin&colon;5px&semi;word-wrap&colon;break-word">&NewLine;<&sol;td>&NewLine;<&sol;tr>&NewLine;<&sol;table>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;dousuru&period;info&sol;">どうするこんなときTOP<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;92 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad3" id&equals;"quads-ad3" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;

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