青空満天レストランで照会されるのは巣蜜です。
巣蜜とははちみつだけではなく巣とはちみつ丸ごとのものです。
コムハニーとも呼ばれ風味や味、栄養全てにおいて優れたものなのです。
巣に入っているときが一番新鮮で 出すと空気に触れますからどうしても酸化していきます。
なので巣蜜って一番おいしくはちみつが食べれるってことですね。
番組ではこの巣蜜を使った
ハチミツレモンスカッシュ
巣蜜春巻き
きんぴら
などが紹介されます。
この暑い時に冷たいハチミツレモンスカッシュなんておいしいでしょうね
春巻きも巣がどんな食感なのかとても気になります。
お酒のあてにもいいでしょうね。
そんな巣蜜はネットで買えるんです・
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あなたも一度たべたら病みつきです＾＾