どうする?こんなとき

季節の行事の疑問?普段何気ない疑問?色々と分からないことがたくさんあります。そんな疑問を少しでも解決^^ 参考になれば幸いです。

食べ物

徳利イカ(宮津産)を通販するならここ

投稿日:2020年3月2日 更新日:

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徳利イカというものをご存じですか?
イカで作った徳利(とっくり)です。

この徳利イカは京都府宮津市の特産品で今は鞍岡商店さんのみが作っているだけという貴重なものなのです。

3月入ったくらいで作り始めると毎年ニュースになって流れます。
このニュースを見た方はどんなものか味わってみたくてお探しになられてますが。

もちろん宮津に来れば地元の土産物屋さんで買うことができます。
でも宮津まで行けないけない方は通販で簡単に買えてしまいます。

やはり通販は便利ですね。

 徳利イカ 楽天市場通販 

なんでもそろう楽天ですから鞍岡商店さんの徳利イカももちろんあります。

まとめて買う場合はこちらです。 3個入り

 徳利イカ ヤフーショッピング通販 

ここにもあります。1個

3個

 徳利イカ アマゾン通販 

アマゾンでもありましたよ^^  残りわずかだそうです。
販売店さんは熊本ですがこれはどう見ても宮津の鞍岡商店さんの徳利イカです。

 徳利イカ何イカでできてる? 

ところで徳利イカは何イカで作ってるのか?
気になりませんか?

この徳利は「スルメイカ」で作られています。
スルメイカはほぼ1年獲れますが日本海側では秋生まれのイカが多く
この時期に獲れたそんなに大きくなっていない手ごろな大きさのスルメイカが徳利に加工されます。

胴体が徳利となり
ミミが盃となります。

 徳利イカ 作り方 

いったいどうやって作っているのか??

これは胴体とミミを離し

胴体を風船のように空気を送り込み膨らませて乾燥させます。
ミミも二つありますからうまく組み合わせて盃の形にして乾燥させます。

乾燥させただけですから飲み物を入れるとふやけてしまいますが
しっかりと乾燥してますからそんなにすぐにふやけるものでもなく十分に持ちます。

朝日新聞の記事です。

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