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ボジョレーヌーボー

ボージョレ・ヌーボ2018解禁日と美味しいのみ方とつまみ

投稿日:2015年10月14日 更新日:

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いよいよやって来ますねボージョレヌーボの季節が^^今年取れたブドウで造ったフレッシュなワインを味わえます。

そんなボージョレヌーボを樂しむための飲み方それに合うおつまみ料理をご紹介します。

 ボージョレ・ヌーボ2018の解禁日 

気になるボージョレ・ヌーボの解禁日ですが2018の解禁日は11月19日です!!

毎年の11月第三木曜日午前0時が解禁日です。

世界で一番早くに日本がその0時を迎えます。だからなのかもしれませんがお祭り騒ぎになってますね・・・。

しかし最近では以前のような馬鹿騒ぎも少なくなってきてるのではないでしょうか。

日本もちょっと大人になってボージョレヌーボ楽しめるようになったのでしょうか。

 ボージョレヌーボの美味しいのみ方 

ボージョレヌーボは一般的なワインと違って今年採れたブドウで造った若いワインです。

どのような飲み方が美味しいのでしょうか?

フルーティーなこのワインは渋みもなく熟成していません。新酒の味を樂しむんですね。

なので 10℃から15℃の温度で飲むのが一番です。買ってきたら1時間位冷蔵庫に入れてそのくらいの温度にしましょう。

それか冷やしておいて飲む30分ほど前に出しておくといいですね。

またよくあるようなワイングラスをグルグル回して・・・・なんてワイン通を気取ると大間違いです!!

ボージョレ・ヌーボは熟成してないので香りは少なく回しても香りは立ちません。

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少しだけ回してほのかな香りを楽しみ飲んじゃいましょう^^

 ボージョレ・ヌーボに合うつまみ 

合わせる料理はチーズ、肉や魚なんかがよく合います。

チーズも種類が色々とありますが カマンベール、モッツァレラチーズなんかがあればおいしく飲めます。
また、ウォッシュチーズと言ってお酒でチーズを何回か洗うという変わったチーズも合いますよ^^

肉も生ハムやサラミなんかで十分楽しめます。

牡蠣なんかも合いますよ^^ボージョレ・ヌーボは渋みがないために赤でも牡蠣に合うんです。

私は固めのフランスパンにオリーブオイルを垂らして楽しんでます。

ボージョレヌーボつまみ

 まとめ 

2015年のボージョレ・ヌーボは11月19日(木)午前0時です。

ボージョレヌーボの美味しい飲み方は10℃~15℃です。

つまみは渋みがないので基本的に肉・魚系なんでもいけます。

ということでしょうか^^

飲める時期は短いので味わえるだけ味わって楽しみましょう。

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