閉じる
  1. 東条湖おもちゃ王国3歳児でも楽しめる?チケットは?どれがいい?
  2. 京都市動物園完全リニューアルオープン行ってみた感想
  3. 京都2016初売り情報と穴場駐車場
  4. 上司のお孫さん誕生のお祝いに高級おむつケーキは最適
  5. 非常食食べておいしかったのはこれ
  6. 大阪本町・船場周辺の穴場駐車場はここ
  7. 京都水族館穴場駐車場はここ
  8. 青空レストラン紹介山口県周防大島産太刀魚通販
  9. 新生活節約術 ワイシャツは自分でアイロンしよう
  10. 門司港レトロ浪漫灯彩見どころとクリスマス カウントダウン
閉じる
閉じる
  1. 汗抜きクリーニングとウェットクリーニングの違いは?
  2. 大江山夏の隠れた避暑地二瀬川渓流に行った感想
  3. 舞鶴海軍カレーの楽しみ方と種類お店
  4. コスモスの見頃関東はいつ頃?どこいけばいい?
  5. 愛知県キス通販 釣りポイント
  6. 中学生夏休み自由研究短期でできること
  7. 総火演富士総合火力演習穴場駐車場はここ
  8. 雨宮兄弟のバイクって何?かっこいい
  9. 那須高原ヤギチーズ通販お取り寄せ
  10. お盆棚経ってどうすればいいの?どこに気を遣うのか
閉じる

どうする?こんなとき

コッペガニのさばき方と食べ方味わえる期間

コッペガニ

カニ解禁で今年も松葉ガニ味わってますか?うちは大きなオスガニは買えないのでコッペガニと呼ばれる
雌ガニを楽しんでいます。コッペガニは松葉ガニのメスで 他にセコガニなどとも呼ばれています。

カニが獲れる地域によって呼び方が変わり
北陸では「越前がに」近畿・山陰では「松葉ガニ」一般的には「ズワイガニ」と呼ばれています。
雌ガニはなんとか買える値段なので貧乏な私でも味わえます。

メスはメスでオスとは違った楽しみが詰まっています。
もしこっぺをもらっったりしてどうさばいたらいいの?って時に参考にしてください。

 コッペガニのさばき方 

まずコッペをまな板の上に乗せます。汁が結構臭いので木よりもプラのまな板みたいなのがいいですね。

こっぺがにさばき方

手で足をちぎりバラします。

こっぺがにさばき方

脚は爪のところを外し ここは捨てます。大きな雄ガニであればここの身も食べれますがメスは無理です・・。

コッペガニさばき方

脚は包丁で真ん中に切れ込みを入れて箸で身が取りやすいようにします。

全部の脚に切れ込みを入れたら次は頭です。

カニの口のあたりに指をかけ甲羅と胴体とを手で半分に分けます。

甲羅の中の味噌や赤い内子 なんだか白いブヨブヨしたのは食べれます。

コッペガニさばき方

胴体の方は 外子の部分を手でちぎります。この外子はつぶつぶ感を味わってください^^

コッペガニさばき方

胴は脚の付け根の身が食べれるので 胴を半分に手で割ります。

その割った半分を今度は縦に半分に包丁で切るんです。

この時 かにみそや赤い内子は捨てないように!!!これが美味しいのです^^

後は箸で身を取りながら味わってください。

メスは身自体が少ないので その作業量に対して食べた感が無いのですが・・・・卵はメスしか無いのでこれが醍醐味です。

唯一食べれないのはエラです。灰色の長細い物の塊です。これは食べれません!!捨てましょう。

料理屋さんではこのコッペを全部身を取って甲羅に入れ味噌も内子も見事に盛り付けしたりしています。

これは相当手がかかっています。そんなのに出会ったらしっかりと味わってくださいね^^

 コッペガニを取り寄せてもっと食べるには 

コッペをもらって食べてみてどうでした?かなりハマるでしょう^^冬の味覚の王者ですから^^

大きなオスガニなんかはめちゃ高く私のうちでは買えません・・・あなたのお家は買えますか?

もっと食べた感が味わいたい場合は雄ガニは満足できますよ^^

通販で買う場合気をつけないといけないのが 松葉や越前をうたっているのに ものがロシアやカナダのカニって場合です。

そのため、日本の物は脚にタグが付けてあります。これが本物の証です。

ただ本物は値段も本物です(笑)

安いのはロシア・カナダ産と思って間違いないです。そういったカニは「ズワイガニ」となっています。

本物は安くないのですが 偽物を本もの値段でという場合は困りますね・・・。口コミなどしっかり調べましょう。

楽天市場の松葉ガニの口コミはこちらです。

→ →  楽天みんなのレビュー コッペガニ  

アマゾンでもたくさん売っています。

コッペはタグなど付いていません もともとが安いものなのでそこまでしないのでしょう。

こっぺは気軽に買えます。

楽天市場のコッペ売り場です。

→ →  こっぺがに  

これなら自宅で取り寄せしても安くカニが味わえます。大いに冬の味覚を楽しんでください。

どうするこんなときTOP

関連記事

  1. 生たけのこゆがき方

    生たけのこのゆで方どうする?

  2. 野菜保存方法

    野菜長持ちさせる保存方法

  3. 暑い日の昼ごはん 超おすすめ

    暑い日の昼ごはんおすすめはこれ へしこ

  4. かまぼこの飾り切り

    かまぼこの飾り切りってどんな風にするの?

  5. ふきのとう 旬

    ふきのとう旬の時期はいつ?取り方や気遣い

  6. 謎肉祭在庫あり

    謎肉祭売ってない 在庫ありまだ手に入る でも早く

おすすめ記事

  1. 汗抜きクリーニングとウェットクリーニングの違いは?
  2. 大江山夏の隠れた避暑地二瀬川渓流に行った感想
  3. 舞鶴海軍カレーの楽しみ方と種類お店
  4. コスモスの見頃関東はいつ頃?どこいけばいい?
  5. 愛知県キス通販 釣りポイント

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

スポンサードリンク

ピックアップ記事

  1. 雪かきやり方
    雪かきは重労働です。めったに雪が降らない地域の方も大寒波のドカ雪が降ると雪かきの大変さがわかると思い…
  2. 東海道新幹線に乗っていてPCやスマホの電源が少なくなり コンセントさえあれば・・・・という時どこ…
  3. 変わり種サイダーおすすめ
    マツコの知らない世界で紹介されていた地サイダーをここでも紹介しておきます。あなたも自宅でマツコさ…
  4. はまぐり お吸い物
    3月3日はひな祭りです。4歳になるうちの子供が保育所でお雛様には「はまぐり」食べるって聞いて帰ってき…
  5. すき焼き
    今年は暖冬ということで正月も暖かくいい天気でした。しかしいくら暖冬と言っても冬ですからこ…
  6. 根室 コマイ
    根室のコマイという魚が青空ストランで紹介されます。コマイ?聞きなれない魚の名前に何だろうと思いま…
  7. ヤマブシタケ効能
    ヤマブシタケが今熱い視線を浴びていますね。血管にいいらしくテレビでも取り上げられていました。今ま…
  8. コスモス見ごろ
    秋に入るとコスモスが優しい色目で秋を知らせてくれます。関東ではいつごろからが見ごろなのか?ど…
  9. 桜 開花予想 関東地方 2017
    桜の開花が気になりますよね。春本番の証とも言える桜の開花はみんなの春に対する期待感を一身に受けて…
  10. 彦根城
    彦根城近辺は結構大きな駐車場がありお城に行くには便利ではありますが そこからお店がある方面に行こうと…
ページ上部へ戻る
これなら。こむ