「 食べ物 」 一覧

たこ焼きやお好み焼きによく使われる乾燥エビは、手ごろな価格で家庭料理にも欠かせない人気の食材です。 実は、これら乾燥エビには多くの場合オキアミが含まれているんです。 オキアミは見た目はエビに似ています …

クリスマスにはサンタクロースの形をした砂糖菓子でケーキを飾ることや、ひな祭りにひな人形の形をした砂糖菓子をトッピングすることで、季節の雰囲気を楽しむことができます。子供の頃、これらの砂糖菓子を巡って兄 …

春には北上してくるカツオがあり、「春鰹」として親しまれています。この春鰹は江戸時代から縁起が良いとされています。カツオは春と秋に旬を迎え、春の4月から5月は北へ移動する途中のカツオ、秋の9月から10月 …

2024年の冬期間、舞鶴にあるかき小屋は、1月8日の月曜日から4月中旬まで営業を予定しています。 【舞鶴における牡蠣の最適な季節】 冬季になると、ミネラル豊富な雪解け水が日本海に流れ込み、それによって …

桜餅に添えられる葉っぱは食用に適しているのでしょうか、それとも避けた方が良いのでしょうか。 本稿では、桜餅の葉の重要性と楽しみ方のポイントをご紹介します。 春の訪れと共に人々が待ち望むのが桜餅です。ひ …

深海には、見た目が似ているが異なるDNAを持つ二つの種類のナマコ、赤ナマコと青ナマコが存在します。科学的な研究により、これらが異なる種であることが明らかになりました。 それぞれの生態系、食感、市場価値 …

バーベキューを楽しむ際、ジューシーな肉を存分に味わうことは、間違いなくその醍醐味の一つです。おいしい肉を堪能することで、本格的なバーベキューの体験が可能になります。 しかし、バーベキューを頻繁に楽しむ …

日本中で愛され、まるで国民食のような存在のラーメン。このラーメンを祝うために設けられた特別な日が7月11日の「ラーメンの日」です。この日がラーメン記念日とされる理由や、日本各地で行われるイベントについ …

なぜ冬至には「ん」がつく食品を選んで食べるのでしょうか？ この慣習の背景には、ただの迷信とは異なる、文化的な深い価値が存在します。 この記事を通じて、この風習がどのようにして私たちの感情を豊かにし、日 …

奈良漬の魅力はそのユニークな美味しさにありますが、どう食べるのが一番かは初めての方には少し迷うかもしれません。 そこで、奈良漬の正しい食べ方、特に洗うべきか否か、そしておいしいアレンジレシピや含まれる …

賞味期限と消費期限の違いは？ 賞味期限と消費期限は、食品の安全性や品質を保証するための指標であり、その意味や扱い方に違いがあります。 賞味期限とは、食品が最高の品質を保つ期間を示すものであり、期限を過 …

しじみの真空パックの味噌汁なんか口をパカって開けますよね。 これって死んでるのに口開けるの？ なんで？ という場合にこのこと知っておくと良く理解できます。 シジミが口を開ける仕組み シジミは2枚貝です …

鰻師　加藤尚武　さんが自信をもって集荷する「霧島湧水鰻」が話題です。 おいしい鰻を食べるならこれしかない！というウナギ。 ５尾まとめて通販すれば１匹あたり2000円ほど。 レベルの違うウナギがこんな値 …

京都にある飯尾醸造の紅芋酢がnhkで紹介されました。 これはかなり体に良さげなものです。 毎日欠かさず飲んだ方が良い感じです。 その良さを知ったあなたは急に欲しくなりましたね。 生産量はそんなに多くな …

富山は氷見のぶりしゃぶこれからの季節通販しておうちで温まりたいものですね。 ぶりしゃぶはその名の通りブリの身を薄造りにして 出汁に付け食べる　魚版のしゃぶしゃぶです。 ぶりは脂が多く刺身で食べたりした …

能古島の女性が痩せているのはこれが原因だった それは ピーナツもやし 炊き込みご飯も大人気 ほくほく感がたまらない！ このピーナツもやしさえあれば簡単にできます。 脂肪をため込まないピーナツもやしは明 …

「嵐にしやがれ」で紹介された宮津市の豚珍館（とんちん館）のカレー焼きそばおいしそうでしたね。 このカレー焼きそばを食べたい方、場所が分らない・・・。 路地裏企画なので余計に場所が分りませんね・・・。 …

子持ちシャコの旬が来ましたね４月の後半になるとシャコの産地はソワソワです。 この時期の子持ちシャコといえば甘えびよりも濃厚な甘みを持ち 最高においしい旬なんですから。 そんな一番おいしい旬を逃さず味わ …

丹後とり貝はグルメ通の間でとても人気です。 丹後で獲れるとり貝は一般的にあるとり貝とは違っています。 それは 大きさ 普通に見るとり貝とは違って大きさが尋常じゃないくらい大きいのです。 その味はという …

ぶりしゃぶのおいしい季節です。 寒くなると寒ブリと言って冬の味覚の二大巨頭となる松葉ガニと寒ブリ この寒ブリはしゃぶしゃぶで味わうととってもおいしいって知ってましたか？ 寒ブリは脂が濃く旨みがすごいん …

クリスマスだからちょっと贅沢にデパ地下のクリスマスチキンを買ってみたものの そのままでは冷たいし皮もふにゃっとしちゃっててもうちょっと何とかしたいって思いますよね せっかくのクリスマスだからパリッとし …

冷凍いくらを解凍したらいつまでに食べてしまわないといけないのか？ これって気になりますよね。 なんてたって高いですからいくらは。 できるだけおいしくいくらを食べてしまいたいですし 明日も食べたい、明後 …

松葉ガニが解禁したという話題はよく目にしますが　それがいつまでなのかってあんまり話題になりません。 解禁期間を知っていればシーズン最後に味わうこともできます。 松葉ガニの終わりの期限をお知らせしましょ …

タケノコが出だしましたね。今年は豊作の様であちこちからタケノコを頂きます。 タケノコが手に入ったらしなければならないことがあります。 そうアク抜きです。 アクを抜かなければ食べれません。 このアク抜き …

今年もめちゃ暑いですね・・・毎日毎日こう暑かったら食欲も無くなってしまいます。 特にお昼時は暑さの真っ最中です。 体もへばっていて・・・でも食べないと体がもたない・・・でも食欲がない。 そんな時おすす …

そら豆は５月が旬の真っただ中、千葉のそら豆といえば有名です。 初夏のグルメを自分で料理してすぐに食べればもういうことなし＾＾ お酒のアテにいくらでも食べれてしまいます。 そんなそら豆ですがどう食べれば …